Natur am Voshövel
- Blumengarten
Seit Herbst 2022 bauen wir unsere eigenen Schnittblumen an. In Hochbeeten auf einer Fläche von ca. 120 qm wächst ein bunter Mix aus Stauden, Sträuchern, Bäumen und einjährigen Blumen. So möchten wir immer mehr unseren Bedarf an Frischblumen selber decken und verbessern so unsere Welt ein Stück mehr. Wir verzichten auf Pestizide, düngen ausschließlich mit organischem Dünger und können so im Kreislauf der Natur arbeiten. Mehr zum Blumengarten
- Kräutergarten
Zwischen unseren Apfelbäumen, versteckt in unserem Blumengarten, ist ein vielseitiges Kräuterbeet entstanden. Dort pflanzen wir Kräuter an, welche wir in unserer Küche verwenden.
- Apfelbäume
Im Jahr 2016 haben wir 15 Apfelbäume in Kooperation mit der befreundeten Obstkelterei van Nahmen aus Hamminkeln gepflanzt. Jeder Baum ist eine andere Sorte, sodass wir eine bunte Vielfalt an Geschmäckern haben und zu verschiedenen Zeitpunkten etwas ernten können.
- Bienen am Voshövel
Seit dem Frühjahr 2023 stehen an der Blumenwiese am Voshövel einige Bienenvölker von einem befreundeten Imker aus Hamminkeln. Eingebettet zwischen zahlreichen Blumen, Wäldern und Wiesen – fliegen die fleißigen Bienchen hin und her und produzieren bis zu 60 kg Honig pro Jahr. Zweimal jährlich wird geerntet. Diesen Honig verwenden unsere Köche ab sofort in der Küche und Sie finden ihn je nach Verfügbarkeit auf dem täglichen Frühstücksbuffet.
- Insektenhotel
Um die Überwinterung vieler Insekten zu gewährleisten und uns kleine Helfer in den Blumengarten zu holen, haben wir ein etwas anderes Hotel gebaut. Es ist der perfekte Ort für die kleinen Bewohner – unzählige Stauden, Sträucher und Bäume und eine Ausrichtung nach Süden, denn Insekten mögen es bekanntlich warm.
