Brotbackkurs – Alles rund um Sauerteig

Freut Euch auf den herrlichen Duft frisch gebackener Brote und auf jede Menge Know-how für Zuhause. In unserer ausgezeichneten Bio-Bäckerei dreht sich alles um Sauerteig. Ihr lernt, wie Ihr Euren eigenen Treibstarter ansetzt, pflegt und richtig einsetzt. Mit etwas Zeit, Geduld und den besten Bio-Zutaten entstehen Brote, die mit tollem Aroma, knackiger Kruste und langer Frische überzeugen.

Leistungen

• Backkurs mit Tipps und Tricks vom Bäckermeister Stefan Lewe 
• Vorstellung unterschiedlicher Zutaten 
• Leihschürze 
• fertige, aufgeschnittene Brote zum Naschen 
• Wasser und Apfelsaft 
• Rezeptheft zum Mitnehmen
• Mitnahme von einem Brot und 5 Brötchen für Zuhause

Winzerabend mit Weingut Geil

Am Freitag, den 20. November, wird es bei uns im Landhotel Voshövel herrlich weinverliebt. Zu Gast: das Weingut Geil aus Rheinhessen. Und ja – der Name bleibt im Kopf. Die Weine übrigens auch.

Mit viel Leidenschaft, einem feinen Gespür für ihre Heimat und ganz viel Bauchgefühl entstehen hier Weine, die unkompliziert Spaß machen und trotzdem Charakter zeigen. Ehrlich, lebendig und wunderbar rheinhessisch.

Dazu serviert unsere Küche ein Tasting-Menü, das die feinen Aromen der Weine begleitet. Und ziemlich sicher ist auch der ein oder andere neue Lieblingswein dabei.

Ein Abend für WeinliebhaberInnen und alle, die einfach Lust auf richtig guten Wein und gutes Essen haben.

Session mit Slow Leaves

Ein Abend zum Innehalten. Einer, der leise beginnt und lange nachklingt.

Im November begrüßen wir Slow Leaves in der Ernst-August Hütte am Landhotel Voshövel. Hinter dem Namen steht der kanadische Singer-Songwriter Grant Davidson, dessen Musik Folk, Americana und sanfte Indie-Klänge zu einer ganz eigenen Atmosphäre verbindet. Seine Songs erzählen von Erinnerungen, dem Leben, der Liebe und den kleinen Momenten, die oft die größten Spuren hinterlassen. 

Mit seiner warmen Stimme und seiner ehrlichen Art schafft Slow Leaves eine Nähe, die man nicht oft erlebt. Seine Musik ist ruhig, berührend und voller feiner Zwischentöne – perfekt für einen besonderen Abend in der gemütlichen Atmosphäre unserer Ernst-August Hütte.

Freut euch auf handgemachte Musik, gute Drinks und einen Konzertabend, der entschleunigt und verbindet. Für Hotelgäste und Gäste aus der Region, die besondere Momente lieben.

Drinks & Food:
Ausgewählte Drinks & unser hausgemachtes Handbrot 
(nicht im Eintritt enthalten).

https://www.youtube.com/watch?v=Wy45pE0OJm4

Tagesretreat „Root & Rest“

Christina Lanfer × Landhotel Voshövel
Ein Tag zum Durchatmen, Loslassen und Auftanken.

Wenn die Tage kürzer werden und die Natur zur Ruhe kommt, ist es Zeit, auch selbst einen Gang zurückzuschalten. Gemeinsam mit Christina Lanfer laden wir euch zu einer bewussten Auszeit voller Achtsamkeit, Bewegung und tiefer Entspannung ein.

Freut euch auf eine sanfte Hatha-Flow-Yogapraxis, geführte Meditationen und ein entspannendes Soundbath mit Kristallklangschalen. Beim Journaling schafft ihr Raum für eure Gedanken, neue Impulse und einen bewussten Start in die Winterzeit. Das Retreat ist für alle Erfahrungslevel geeignet.

Das erwartet euch:

• Hatha Flow Yoga
• Geführte Meditationen
• Soundbath mit Kristallklangschalen
• Journaling & Reflexionsübungen
• Zeit zum Durchatmen, Loslassen und Auftanken

Drinks & Food:

• Light Lunch
• Köstlichkeiten aus unserer hauseigenen Bio-Bäckerei
• Kaffee, Tee & kalte Getränke während des gesamten Retreats

Weihnachtsbackkurs

Es duftet nach Weihnachten! In unserer Bio-Bäckerei backt Ihr gemeinsam einen saftigen Rosinenstriezel – Schritt für Schritt und mit allem, was dazugehört. Ihr lernt, wie Hefeteig richtig gelingt, welche Zutaten dem Striezel sein typisches Aroma geben und worauf es beim Flechten ankommt. Ein Kurs für alle, die die Adventszeit gerne mit selbst gemachtem Gebäck genießen – natürlich mit besten Bio-Zutaten und jeder Menge Tipps für Zuhause.

Leistungen

• Backkurs mit Rosinen-Weihnachtsstriezel und mit Tipps und Tricks vom Bäckermeister Stefan Lewe
• Vorstellung unterschiedlicher Zutaten
• Leihschürze
• Kaffee, Tee und Kuchen während der Striezel im Ofen ist
• Wasser und Apfelsaft
• Rezeptheft zum Mitnehmen
• Mitnahme vom Hefegebäck für Zuhause

Silvesterabend 2026/2027

Silvester im Voshövel – genussvoll ins neue Jahr.

Freut Euch auf ein raffiniertes 6-Gang-Menü, prickelnden Sekt um Mitternacht und eine ausgelassene Party mit DJ zum Abschluss des Jahres.

Lasst Euch kulinarisch verwöhnen, stoßt gemeinsam an und tanzt ins neue Jahr 2027!